Изделие "Жарочная поверхность (Электросковорода)" предназначено для обжаривания на гладкой или ребристой поверхностях сковороды различных блюд из мяса, рыбы, и овощей. "Жарочная поверхность (Электросковорода)" используется как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания и торговли .

Изделие имеет жарочную поверхность с желобом для стекания жидкости и излишнего жира и бортиком для предотвращения разбрызгивания жира. Жарочная поверхность выполнена из углеродистой стали, толщиной не менее 10 мм.

Элементы электросковороды, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором для контакта с пищевыми продуктами.

Особенности изделия

Удобство транспортировки.

1. Надежная и крепкая упаковка.

Электросковорода упакована в деревянные рамки, установленные на поддон. Это позволяет осуществлять:

• перемещение изделия с помощью гидравлической тележки;
• хранение и транспортировку в два яруса.

Изделие не имеет традиционных опорных ножек. Вместо этого " жесткая, устойчивая платформа, конструкция которой позволяет:

• - производить регулировку высоты с помощью специальных опор;
• - заводить под платформу гидравлическую тележку и свободно перемещать ее к месту монтажа.

1. Легко проходит в дверные проемы.

Габаритные размеры электросковороды составляют 900х780х970мм, что позволяет без проблем проходить в дверные проемы размером 900мм.

Регулируемые опоры изделия позволяют устранять возможные неровности пола.

Монтаж к электросети прост и удобен. Клеммная колодка находится с фасадной стороны.

Панель управления.

Эргономичная панель управления.

Панель управления, с учетом требований эргономики, расположена в верхней части Электросковороды, обеспечивая удобство работы персонала.

Пиктограммы на панели управления нанесены методом штамповки металла, что исключает возможность их истирания при длительной эксплуатации и регулярной санитарной обработки.

Особая схема теплоизоляции позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую 50"С, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов.

Техническое описание

Технические данные

ЖАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Электросковорода, или жарочная поверхность используется преимущественно в промышленных условиях для обжарки различных мясных, рыбных и овощных продуктов. Как и традиционная электроплита, это незаменимый помощник на предприятиях общепита и торговых предприятиях.

Конструкция электросковороды предусматривает наличие жарочной поверхности, защитного бортика, предотвращающего разбрызгивание жира, и желобка для стекания отходов жарки. Корпус жарочной поверхности изготовлен из углеродистой стали, а детали, которые контактируют с пищевыми продуктами, " из материалов, предписанных действующими нормативами.

Габариты промышленной электросковороды составляют 900х780х970мм. Устойчивая жесткая платформа, на которой установлена электросковорода, легко снимается при необходимости. Регулируемые опоры платформы дают возможность пренебречь неровностями пола.

В верхней части электросковороды размещается удобная эргономичная панель управления. Специальная техника нанесения пиктограмм предотвращает их стирание от интенсивной эксплуатации устройства.

Можно использовать устройство как самостоятельно, так и в составе технической линии. Профессиональное кухонное оборудование технической линии АТЕСИ, в которую входитэлектросковорода купить можно не только в России, но и за ее пределами.