Алькор Технологии - Рыбная витрина "Виламора"-1500

Рыбная витрина "Виламора"-1500

Рыбная линия "Виламора" предназначена для размещения, охлаждения и демонстрации свежей рыбы и других морепродуктов в магазинах, на рынках, в рыбных ресторанах, кафе и т.д.

Рыбная линия "Виламора" состоит из двух охлаждаемых витрин размером 1200 и 1500 мм, а также кассового расчетного модуля. Витрины обладают наклонной открытой ванной для размещения искусственного льда, на который выкладывается живая рыба или другие свежие морепродукты, и кассовый стол на котором размещается кассовый аппарат для удобства ведения расчетов с покупателями.

Витрина рыбная полностью устраняет специфический рыбный запах, т.к. кратковременное хранение и предпродажная демонстрация осуществляется путем выкладки продукта на лед, который является очень важным элементом при хранении рыбных деликатесов. Конструкция витрины "Виламора", в сочетании с технологией хранения, идеально держит необходимую температуру от +6 до +10С, позволяя продуктам оставаться свежими в течение многих часов.

Конструкция витрины позволяет легко ее декорировать, для придания эстетического внешнего вида, вписывающегося в интерьер любого ресторана.

Охлаждение нижней стенки ванны происходит за счет встроенной холодильной системы фирмы "Danfoss", позволяющий сохранить как можно дольше лед, который неизбежно тает, контактируя с внешней средой.

Для увеличения рабочего объема витрины и исключения попадания грязи и пыли на продукты, охлаждаемый объем закрыт стеклами.

Все элементы витрины, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали.

Переднее стекло откидывается и фиксируется в открытом состоянии, что облегчает ежедневную санитарную обработку.

Телескопические ножки позволяют устранить неровности пола, а дополнительная съемная полочка придает рабочему персоналу дополнительный комфорт при обслуживании.

Линейку дополняет кассовый стол, выполненный из нержавеющей стали, который служит вспомогательным элементом.

Техническое описание

Витрина полностью устраняет специфический рыбный запах, т.к. кратковременное хранение и предпродажная демонстрация осуществляется путем выкладки продукта на лед, который является очень важным элементом при хранении рыбных деликатесов. Конструкция витрины в сочетании с технологией хранения идеально держит необходимую температуру от +6° до +10°С, позволяя продуктам оставаться свежими в течение многих часов. Конструкция витрины позволяет легко ее декорировать для придания эстетического внешнего вида, вписывающегося в интерьер любого ресторана. Охлаждение нижней стенки ванны происходит за счет встроенной холодильной системы Danfoss, позволяющей сохранить как можно дольше лед, который неизбежно тает, контактируя с внешней средой. Для увеличения рабочего объема витрины и исключения попадания грязи и пыли на продукты, охлаждаемый объем закрыт стеклами.